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Mathys Ryboloviecz

Mathys ryboloviecz

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location of Mathys RybolovieczCounty Kildare, Ireland
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  • Timeline

  • About me

    Chef de Partie at The Club at Goffs

  • Education

    • Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme lesdiguières grenoble

      2018 - 2020
      Brevet de technicien supérieur, management de l'hôtellerie et de la restauration cuisine et arts culinaires apparentés, général

    • Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme lesdiguières grenoble

      2015 - 2018
      Baccalauréat professionnel cuisine

  • Experience

    • Gaillard traiteur

      Dec 2015 - Nov 2019
      Commis de cuisine/ salle

    • Brasserie chavant grenoble

      Jan 2016 - Feb 2016
      Commis de cuisine/ stagiaire

    • Novae restauration sa

      Aug 2016 - Aug 2016
      Aide de cuisine

    • Restaurant d'entreprise cpam grenoble

      Nov 2016 - Nov 2016
      Commis de cuisine/ stagiaire

    • Christ church university restaurant

      Jun 2017 - Jun 2017
      Commis de cuisine/ stagiaire

    • Novae restauration sa

      Jul 2017 - Jul 2017
      Aide de cuisine

    • Hôtel lesdiguières grenoble

      Dec 2017 - Dec 2017
      Commis de cuisine/ stagiaire

    • Hôtel restaurant le clos des sens**

      Apr 2018 - Apr 2018
      Commis de cuisine/ stagiaire

    • Novae restauration sa

      Aug 2018 - Aug 2018
      Aide de cuisine

    • Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de grenoble

      Sept 2018 - Jul 2020
      Étudiant bts en management de l'hôtellerie et de la restauration

    • Ballynahinch castle hotel & estate

      May 2019 - Jul 2019
      Commis de cuisine/ stagiaire

    • Ballynahinch castle hotel & estate

      Jul 2020 - Jan 2023

      • Chef De Partie

        Apr 2021 - Jan 2023

      • Demi-chef de partie

        Jul 2020 - Apr 2021

    • Burtown house & gardens and the green barn

      Jan 2023 - Jun 2023

      • Senior Sous Chef

        May 2023 - Jun 2023

      • Junior Sous Chef

        Jan 2023 - May 2023

    • The club hotel at goffs

      Jun 2023 - now
      Chef de partie

  • Licenses & Certifications

    • Bts management de l’hotellerie et de la restauration

      Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de grenoble
      Jul 2020

    • Baccalauréat professionnel cuisine option européenne anglais

      Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de grenoble
      Jul 2018

  • Honors & Awards

    • Awarded to Mathys Ryboloviecz
      1er prix concours culinaire école de cuisine et arts de la table concours neiges étoilés 2019 February 1, 2019