Mª Teresa Boy Ruiz

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Técnica de laboratorio

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  • Timeline

  • About me

    Tecnóloga de Alimentos

  • Education

    • Escuela Alimentaria

      2023 - 2024
      Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria
    • Liceo Sagrado Corazón

      2017 - 2019
      Bachillerato
    • Universidad de Granada

      2019 - 2023
      Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
    • Universidad de Granada

      2023 - 2024
      Máster en Biotecnología
  • Experience

    • DOMCA

      Jan 2023 - Mar 2023
      Técnica de laboratorio

      Tareas realizadas: - Análisis de conservantes- Elaboración de rectas de calibrado- Participación en proyecto de I+D- Medición de halos de inhibiciónEquipos utilizados: HPLC, espectrofotómetro, rotavapor, pHmetro, autoclave y cromatógrafo de gases-masa.

    • Universidad de Granada

      Sept 2023 - Jul 2024
      Investigadora

      Realización de TFM experimental en laboratorio: "Influencia de la depredación por Myxococcus xanthus en el establecimiento de la simbiosis Sinorhizobium meliloti-Medicago sativa".Tareas realizadas: - Elaboración de medios de cultivo- Medición de la actividad nitrogenasa- Uso de kits comerciales (Plant RNA Kit, cDNA Synthesis Kit)- Realización de PCR- Electroforesis en gel de agarosa

    • Congelados Amar

      Nov 2024 - Jan 2025
      Tecnóloga de alimentos

      - Revisión y actualización del APPCC- Auditorías internas en planta- Control etiquetado- Revisión y actualización de flujos- Actualización de fichas técnicas- Contacto con clientes y proveedores- Gestión de albaranes- Análisis del cloro en agua - Atención al cliente- Preparación de pedidos

    • EMAR · Estudios Medioambientales Residuos y Reciclaje

      Feb 2025 - Feb 2025
      Auditora Medioambiental en Restauración

      Trabajé en el proyecto medioambiental realizado por la empresa EMAR para la campaña de reciclaje de vidrio 2025, por parte de Ecovidrio y el Ayuntamiento de Cádiz. En las semanas que duró la campaña me encargué de realizar auditorías medioambientales en relación al reciclaje del vidrio en establecimientos HORECA por todo Cádiz. En dichas auditorías realicé las siguientes tareas:- Comunicar e informar acerca de la Ordenanza Municipal de limpieza y recogida de residuos urbanos para la ciudad de Cádiz.- Auditar el establecimiento revisando los cubos de vidrio disponibles, su estado y si se reciclaba. O en su defecto, afrontar el problema del no reciclaje y proporcionar medios para ello.- Recoger incidencias comunicadas por los hosteleros y sus datos.- Revisar contenedores de Ecovidrio y dar parte de incidencias.- Recopilación de información y realización de informes.- Uso de mapas y aplicaciones digitales para la gestión de las auditorías y visualización de los establecimientos a visitar. Show less

  • Licenses & Certifications

    • Implantación del Plan de Cultura de Inocuidad

      Escuela Alimentaria
      Oct 2023
    • Bienestar Animal

      Escuela Alimentaria
      Jun 2024
    • Permiso de conducir (B)

      Dirección General de Tráfico
      Jul 2022
    • Nutrición práctica: qué saber para comer sano

      Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
      Feb 2022
    • English level B2

      University of Cambridge
      Aug 2018
    • BRCGS PACKAGING

      Escuela Alimentaria
      Jun 2024
    • Alimentación Sostenible. Meal Preap. Batch Cooking

      Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
      May 2021
    • Formación en Manipulación de Alimenos

      Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
      Mar 2022
    • Comida y ciencia: entendiendo las interacciones bioquímicas de los alimentos con nuestro cuerpo

      Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
      Apr 2022
    • Integración de Fitoterapia, Microbiología y Nutrición en la Práctica Clínica.

      Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
      Feb 2025