Experience

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  Auberge des chasseurs

  Jan 2014 - Jan 2018

  Chef de rang
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  Ibis

  Jul 2015 - Aug 2015

  Chef de rang
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  B com brasserie

  Jul 2015 - Aug 2015

  Commis de cuisine
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  Hospice de beaune

  Jan 2017 - Jan 2018

  Chef de rang

  Extras en collaboration avec l’école hôtelière 2 année de suite en tant que chef de rang à l’occasion des vente aux enchères des hospices de Beaune.

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  Fairmont le manoir richelieu

  May 2018 - Aug 2018

  Superviseur de la restauration
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  Golf & country club de maison blanche

  Sept 2018 - Nov 2018

  Chef de rang
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  Vintage

  Nov 2018 - Apr 2019

  Chef de rang/barman

  Extra régulier les week-ends.

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  Jim’s shop et restaurant

  Nov 2018 - Nov 2018

  Chef de rang
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  S’beer

  Jul 2019 - Sept 2019

  Barman
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  Fairmont st andrews

  Oct 2019 - Nov 2019

  Food and beverage server
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  Jiva hill resort, relais & châteaux

  Oct 2019 - Nov 2019

  Barman
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  Restaurant ivy 23

  Feb 2020 - Dec 2020

  Barman serveuse
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  Jean lain automobiles

  Jan 2021 - Apr 2021

  Ambassadrice audi

  Standard et accueil des clients :• Gestion des appels téléphoniques du SAV et de la vente• Orienter la clientèle vers le bon service• Faire patienter la clientèle agréablementSecrétariat :• Mise à jour des documents internes• Encaissement et tenue de la caisse• Classement et archivage• Distribution des courriers et colis• Gestion des commandes de fournitures• Création d'ordre de réparation pour le service Véhicule Neuf• Affichage des documents obligatoires Show less

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  Sncf

  Aug 2021 - May 2022

  Assistante animation des politiques rh
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  Golf & country club de maison blanche

  Aug 2022 - Dec 2022

  Chef de rang
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  Restaurant des bergers

  Feb 2023 - Jun 2023

  Assistante maître d’hôtel
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  Palace

  Aug 2023 - Mar 2024

  Assistante maître d’hôtel

  COORDINATION ET CONTRÔLE • Animation du briefing d'avant service et passation des consignes• Contrôle des activités de l'équipe de salle pendant le service• Prise des réservations et préparation du plan de salle• Régulation des flux avec la cuisine• Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible• Supervision visuelle permanente des évènements se produisant en salle pendant le serviceCOMMERCIALISATION ET RELATIONS CLIENTÈLES• Conseils pour guider le choix du client: mets, boissons d'accompagnement• Premier accueil du client à son arrivée• Présentation des notes et encaissement• Prise de commande et transmission au chef de rang • Prise de congé de la clientèle• Suivi du déroulement du serviceMANAGEMENT • Travail en collaboration avec le Maitre d'hôtel• Coordination du travail de l'équipe• Information, formation et évaluation du personnel• Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques Show less