Experience

• 

  Ооо «ресто груп»

  Oct 2007 - Feb 2012

  Менеджер банкетной/кейтеринговой службы

  - проведение мероприятий (заключение договоров, подготовка и согласование меню, включая консультацию по количеству и ассортименту блюд, организация работы персонала перед и вовремя мероприятия, проведение анкетирования клиентов, подготовка счетов и отслеживание оплат- маркетинг( разработка и корректировка планов по привлечению новых клиентов, выполнение плана, мониторинг работы конкурентов, проведение анализа эффективности маркетинговой работы)- ведение учета и контроль использования товарно-материальных ценностей- проведение обучения среди обслуживающего персонала- развитие направления кейтеринга Show less

• 

  Ооо "пиар джет"

  Feb 2012 - Mar 2013

  Руководитель банкетной/кейтеринговой службы

  - Организация с «0» и развитие направления кейтеринга. - Разработка алгоритмов работы служб. - Закупка оборудования. - Полное ведение направления кейтеринга в компании. - Организация и координация работы всех служб и отделов: отдел рекламы, служба сервиса и обеспечения проведения мероприятия, производственный отдел, транспортный отдел. - Составление должностных инструкций. - Расчеты окупаемости мероприятия. - Составление коммерческих предложений, выезд к заказчику, разработка сценарного плана проведения мероприятия, подготовка и согласование сметы проекта, обеспечение райдера мероприятия, участие в выборе и работа с подрядчиками в рамках работы над проектом, подготовка отчетной документации по проекту.- Работа с компаниями по аренде залов, оборудования, персонала. - Контроль на всех этапах подготовки и проведения мероприятия. Show less

• 

  Ооо "корсо кейтеринг"

  May 2014 - now

  Генеральный директор