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Sílvia Cristina Sobottka Rolim de Moura

Sílvia cristina sobottka rolim de moura

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location of Sílvia Cristina Sobottka Rolim de MouraCampinas, São Paulo, Brazil
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  • Timeline

    Current Company
    Jan 1995 - now

    Docente pos graduação

    ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos
    Campinas, São Paulo, Brasil
    Mar 2015 - Aug 2018

    doutorado

    FEA UNICAMP

  • About me

    Scientific researcher at the Institute of Food Technology

  • Education

    • Faculdade de engenharia de alimentos da unicamp

      2015 - 2018
      Doutorado engenharia de alimentos

    • Universidade estadual de campinas

      1987 - 1991
      Engenharia de alimentos

  • Experience

    • Ital - instituto de tecnologia de alimentos

      Jan 1995 - now

      • Docente pos graduação

        Jan 2020 - now

      • Pesquisador Científico

        Jan 1995 - now

    • Fea unicamp

      Mar 2015 - Aug 2018
      Doutorado

      Microencapsulação das antocianinas do hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) e aplicação em alimentos.

  • Licenses & Certifications