Experience

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  Groupe doux

  Feb 2001 - Oct 2004

  Jefe de fabricación y sala de despiece

  • Coordinador de procesos, organización de Recursos Humanos y equipo de trabajo• Seguimiento y optimización de los resultados cualitativos.• Participación en la política de contratación y despidos del personal.• Seguimiento y optimización de todos los parámetros de gestión técnica• Participación en la elaboración i seguimiento de presupuestos.

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  Cunicarn alimentacio sl

  Oct 2004 - Jun 2005

  Jefe de planta

  Control y revisión de las compras de materia prima (conejo vivo);Elaboración de la programación semanal de ventas, ajuste diario y coordinación de expediciones;Control y optimización del proceso de fabricación y del personal de planta;Coordinación de los responsables de producción y calidad en el cumplimiento del programa de calidad y seguridad de la planta;Programación y control de responsables y empresas externas de mantenimiento;Control de proveedores y suministros;Control del programa de tratamiento de residuos y de funcionamiento de la estación depuradora de aguas residuales;Elaboración de controles diarios de personal y costes.- Jefe de Fabricación en matadero y sala de despiece de Matadero Industrial de Lérida (MILSA) y Avícola de Galicia (Pontevedra) Show less

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  Mecanova s.a.

  Jul 2005 - Feb 2007

  Delegado técnico-comercial

  Prospección de mercado y seguimiento de cartera de clientes del sector cárnico.Detección de ofertas.Preparación de estudios de coste, presupuestos y ofertas de mataderos, salas de despiece y fábricas de elaborados cárnicos.Negociación y cierra de obras

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  Plusfresc supermercats

  Feb 2007 - Oct 2020

  Responsable de compras de producto cárnico fresco.Responsable de la política comercial de la sección.Responsable de fabricación de producto elaborado fresco.

  • Responsable de Ventas de Carne Fresca y Charcuterí

    Jun 2014 - Oct 2020

  • Responsable de Sección Carne Fresca

    Feb 2007 - Jun 2014
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  Aldi españa

  Oct 2020 - now

  Gestor de categoría carne fresca y pescado (category manager fresh meat and fish)

  - Negociación de condiciones comerciales, suministro y calidad de los productos de la categoría con los proveedores asignados.- Asegurar los criterios de Calidad y Responsabilidad Social Corporativa pactados con el proveedor.- Asegurar los objetivos de margen y ventas asignados por el Director de Categoría.- Asignar los precios semanales, ofertas y acciones acordadas con el Departamento de Comunicación.- Proponer cambios y mejoras de calidades y empaquetado de productos.