Experience

• 

  Hotel bellevue 4*

  Dec 2009 - Feb 2011

  Commis de bar

  - Apertura Bar;- Stoccaggio merci;- Preparazione linea barContatto per referenza: Sig. Paolo Brandolisio

• 

  Insonnia ristopub

  Mar 2012 - Feb 2013

  Owner

  - Apertura del locale;- Gestione Team (8 dipendenti);- Controllo investimenti e calcolo ROI;- Attività amministrativa e gestione del budget.

• 

  Holiday inn rome pisana 4*

  Apr 2012 - Apr 2015

  Barman

  - Apertura e chiusura del bar secondo gli standard IHG;- Creazione e preparazione cocktails;- Team Leader;- Gestione dei pagamenti e della cassa (Opera);- Contatti con economo e preparazione lista ordini.Contatto per referenza: Sig. Paolo Valsecchi

• 

  Hotel d'inghilterra 5*

  Dec 2013 - Mar 2015

  Chef de bar

  Extra lavorativi in concomitanza all'attività di tempo libero.Contatto per referenza: Sig. Marco Loverso

• 

  Cristallo hotel spa & golf 5*l

  May 2016 - now

  Barman

  - Apertura e chiusura Bar secondo gli standard Leading;- Accoglienza ospiti interni ed esterni;- Gestione pagamenti (Micros-Fidelio) e della cassa;- Vendita Food & Beverage;- Preparazione cocktailsContatto per referenza: Sig. Paolo Brandolisio

• 

  Cristallo, a luxury collection resort & spa, cortina d'ampezzo

  May 2016 - Oct 2017

  Assistente bar manger
• 

  Castello di velona, resort, thermal spa & winery

  Nov 2017 - Feb 2018

  Bar manager
• 

  Grand hotel tremezzo

  Mar 2018 - now

  Bar manager
• 

  Suvretta house, st. moritz

  Dec 2019 - Mar 2020

  Chef de bar
• 

  Suvretta house, st. moritz

  Dec 2021 - now

  • Chef de bar

    Dec 2022 - now

  • Chef de bar

    Dec 2021 - now